вторник, 27 октября 2015 г.

[48] Blog's Day

Три месяца и три дня назад блогу исполнилось 4 года. Сезон весна-лето 2015 выдался уж очень нелегким, что отчасти оправдывает столь запоздалое празднование. Но начинать пост с грустного - плохая примета, поэтому прежде всего расскажу о том, кто праздновал день Moon Diary в нынешнем году вместе со мной.

ИКЕА. Огромная коробка с прозрачными пластиковыми блистерами, в каждом - безликий шарнирный человечек. Даже имя одно на всех общее - Gestalta. И все же среди этой однородной массы бледных затылков удается найти одного "своего". Как так случается? Различия незримы, но ты чувствуешь, что именно этот - твой. Нет, в нем не меньше изъянов и рисунок дерева неоднородный. Несимметричный, неправильный. Мой.

В тот момент, как человечек оказался в моих руках, из безликого Гестальта он стал Рудольфом. А дальше началось волшебство - Рудольф начал приобретать индивидуальность. Его тело покрылось двумя слоями морилки тона "орех", и фанерная белизна сменилась благородными желтовато-серыми переливами. Появился характер: некоторая меланхоличность, мечтательность, но вместе с тем отвага и преданность своим убеждениям. Да и сами убеждения появились. Рудольф изменил свой распорядок дня, стал более раскован в движениях и, кажется, даже начал интересоваться модой.  Но одна прежняя черта в нем все же сохранилась - этот деревянный человечек терпит все. Даже когда отправляясь в дождливый день на занятия по боди-балету, я наряжаю его в нелепую пеструю пачку...

суббота, 17 октября 2015 г.

Chapter 4. The Roof

Глава IV. В которой: шепот Питера, душевные  терзания и отрешенность высоты.

***открытие дня***

если ты рожден с дождем в венах вместо крови, то всегда будешь оставаться немножко чужим. даже если на расстоянии вытянутой руки. даже если еще ближе.

Запутаться в хитросплетении прошлых ошибок, искусно замаскированном под новую жизнь. Растворить в веренице городов этот гомон непрошенных и непрожитых мыслей. Заблудиться в лабиринтах вещих снов под стук колес пассажирского поезда. Пассажирского... Наконец, выбежать навстречу Питеру и выплеснуть все это недодуманное и недоделанное ему, словно старому знакомцу. Поведать свои мрачные тайны его бессистемным улочкам и повиниться его запредельным подворотням. Шагать, зажмурившись, не прекращая этот мысленный диалог и немного скучая по тем временам, когда была живой девочкой. Настоящей.

Питер ничего не обещает, но все же утешает. Гладит по щеке холодными пальцами и шепчет прямо в душу - больше всего я боюсь, что стихнет этот голос в голове.

Я знаю Он ждет меня где-то там, на самом краю пропасти, пытаясь поймать Луну на удочку. И как только это Ему удастся мы наконец-то будем вместе.

четверг, 15 октября 2015 г.

В гостях у Андерсена

[Сказки сами приходят ко мне. Их нашептывают деревья, 
они врываются с ветром]
Г. Х. Андерсен 


Копенгаген, Дания. Финальная галочка в моем списке "успеть до 25 лет". Теперь уже сложно поверить: двадцать лет назад с трепетом рассматривала слегка засвеченные, загадочные фотоснимки, привезенные отцом из командировки в далекую и невероятную страну... Перебирала картинки и мечтала, что однажды увижу все это своими глазами - точно так я мечтала бы побывать в Нарнии.

Примерно в это же время я впервые столкнулась с когнитивным диссонансом. Будучи болезненно-чувствительным ребенком, не переносила грустных историй и сказок с печальным концом. Отказывалась слушать, заливаясь слезами. Но трагичная история андерсеновской Русалочки оказалась столь прекрасной, что вслед за бурным слезливым протестом родилось тихое восхищение - красота и боль отныне неразделимы. Разве осталась бы в этой истории хоть капля шарма, живи они долго и счастливо? Обернуться пеной морской...

Реальная Дания так и осталась неотделимой от этих "недетских" сказок: также как Барселона для меня - город Гауди, Копенгаген - Андерсена. Но не доброго дядюшки-сказочника Андерсена, как все привыкли думать, а продолговато-нескладного, безвкусно одетого, недолюбливавшего детей, уставшего человека, скрывающегося от разочарования и депрессии в выдуманные миры. Человека, отказывающегося говорить прямо, перерождающего горечь и странности реального мира в полные психологии истории с двойным дном. "Гадкий утенок", "Бузинная матушка", "Тень", "Бронзовый кабан" - истории со взрослым, глубоко философским, а зачастую даже чувственным подтекстом.

Образ Ганса Христиана неуловимо связан для меня с одним мрачным литературным персонажем - принцем Датским, Гамлетом, чей замок Кронборг расположен неподалеку от Копенгагена. Окна замка отсвечивают на закате кроваво-красным, от этого зрелища и сам тихонько начинаешь терять рассудок...

И все же описанные мною мрачности - лишь пикантная нотка, крупинки корицы на сладковато-молочной кофейной пенке Дании. Сердце Скандинавии, колыбель знаменитого дизайна /простота, минимализм и функциональность/. Здесь все невероятно стильное: горожане, интерьеры, даже вывески на зданиях. Здесь самые вкусные булочки и пирожные на свете. Здесь похожие на стойких оловянных солдатиков королевские гвардейцы столь неуловимы, что просто диву даешься! Вот он вытянулся по стойке смирно на посту, но стоит навести камеру и нажать на спуск, как в кадре остается лишь размазанное синее пятно :) 

вторник, 22 сентября 2015 г.

Go Scandinavian


Это волшебное чувство, когда сбывается мечта. С тех самых пор, как в трехлетнем возрасте разглядывала снимки из далекой и непонятной Дании, как зачитывалась сказками Андерсена, как, мне кажется, вообще научилась думать, я грезила Скандинавией. Родиной брутальных викингов и хитрых троллей, волшебным уголком земли, таким далеким и недоступным.  Детство ушло, волшебство рассеялось...а мечта осталась.

Взрослая я отправлялась на поиски сказки из детства лишь отчасти, официально же - увидеть, как живут люди в странах с самым высоким ИРЧП (индексом развития человеческого потенциала)*. Оказалось, просто: небольшая квартира в городе - место, откуда удобно отправляться на работу, крошечный балкончик с неизменным комплектом: стол, один-два стула для утреннего кофе и вечернего бокала вина; домик за городом, одноэтажный, деревянный, всего на несколько комнат, где так приятно проводить свободное время с семьей и близким друзьями; отсутствие захламленности, простая, но здоровая пища, лаконичная одежда из натуральных материалов спокойной расцветки, отлично пошитая и ладно сидящая, безо всяких принтов, надписей, страз и прочих украшений. Неизменный велосипед и то странное сочетание свободы и дисциплины, релакса и собранности. Непостижимо.

Увы, за один день, отведенный на каждый город, сложно познакомиться с ним по-настоящему, поэтому описывать души городов, как я делала с Питером, Барселоной и Казанью на сей раз не отважусь. Зато готова представить портреты местных жителей - такие, какими туристу довелось увидеть их со стороны, сонно выглядывая утром из окна автобуса,  прогуливаясь днем по главной площади столицы или на закате в маленьком городке совсем неподалеку от гостиницы.

Шведы. Идеальные спортивные по-скандинавски немного вытянутые фигуры; безупречно подобранная одежда (складывается впечатление, что в Стокгольме есть специальные курсы для мужчин, обучающие подбору идеальных оттенков голубой рубашки и бежевых брюк в зависимости от тона кожи, цвета волос, глаз и других критериев); бесстрастная мимика. Женщины "за сорок", похожие на топ-моделей: стройные, элегантные, ухоженные красавицы - таким невольно хочется дарить цветы и делать комплименты... возраст им невероятно к лицу! Рослые, ладно сложенные мужчины - такие крепкие, но лишенные брутальности,  напоминающие скорее Кенов от Mattel.

Норвежцы. Несколько менее идеальны как в чертах, так и в подборе одежды. Но такие добродушные, сказочные - наверное, когда-то давно к ним все же примешалась капелька тролльей крови. И еще этот норвежский синий цвет - не чистый, приглушенный, вобравший в себя коричневатые и серые нотки... словно норвежцы, как и я, всё стараются подобрать одежду под цвет отражающегося в Неве Питерского неба. Датчане...нет, про Данию отдельный пост.

воскресенье, 13 сентября 2015 г.

Marquise des Anges

Пост написан на исходе лета - всего два часа и Осень. Я поставлю отложенную публикацию, ровно на две недели. Травы пожухнут, листва на деревьях изменит цвет, ветер остынет и я смогу посмеяться над сегодняшним настроением...А пока мне страшно.

Ткань для платья на снимках была куплена в начале мая: смесь хлопка и льна, серый цвет с оттенком морской волны. А к ней пуговки из перламутра и тонкие хлопковые нити цвета морской пены - для связанной крючком кружевной вставки. Кто бы тогда мог подумать, что пеной морской обернутся планы на лето? Несчастье в семье, никто не застрахован. Одна нить тянет другую. Столько дел, проблемы со здоровьем, незапланированные поездки. И вот уже на исходе лета ты шьешь платье, упустившее столько счастливых моментов. Платье, в котором тонкими паутинками запутались надежды. 

Вспомнилось: в самом начале нынешней весны, расставшись в центре города со знакомой, я направилась прямиком домой, а нашла себя стоящей среди яблоневых деревьев за пригорком, на котором несколько лет назад сожгла конспекты в честь окончания университета. Мы сожгли. Я не помнила, как там очутилась. Сначала услышала крики птиц, только потом вернулось зрение и другие чувства. На моих ботинках не было грязи, хотя чистых тропинок к этому месту весной просто не существует. Наверное, так и сходят с ума.

Бывают ночи, когда все становится на свои места. Один виток закончен /камни разбросаны и собраны/, а другой еще не наступил. Бывает всякое. Бродила сегодня в темноте одна по любимым уголкам своего старого города. Темноты я больше не боюсь, одиночества не страшилась никогда. Но почему же именно сегодня я так себя ненавижу?

вторник, 18 августа 2015 г.

Bring me to Life

[Смысл наших слов прост: разожгите костер, 
соберите вокруг него племя 
и начните молиться и работать]
Бизнес в стиле фанк

И еще немного о фестивале. Для гостей и участников Купальской ночи - это одно/двухдневный праздник, яркая вспышка посреди городского лета. Для организаторов же мероприятие начинается гораздо раньше - разработка концепции и поиск места проведения могут случиться уже осенью. За пару недель до фестиваля небольшая группа энтузиастов в составе организаторов и волонтеров устраивается с палатками в выбранном месте, чтобы подготовить зону для палаточного лагеря, расчистить и украсить локации. Это поистине кропотливый труд! Второй год подряд мне удается выбраться на день, чтобы поучаствовать в подготовке, и ... словами не передать мое восхищение той дружелюбно-творческой и теплой атмосферой, самоотдачей и энтузиазмом этих сумасшедших людей, готовых и способных сделать мир лучше, бескорыстно делиться волшебством с другими. Именно их силами на пустынно-диких берегах Днепра за короткое время рождается сказка.



среда, 12 августа 2015 г.

Dark Mystery's Time

Огнями манит колдовская ночь...

С легким опозданием чуть более чем в месяц все-таки смогла подобрать слова, чтобы описать самую сказочную ночь этого лета...

О мультикультурном арт-фестивале Купалы Ночь я уже рассказывала примерно год назад. В нынешнем году фестиваль проводился в третий раз, был посвящен мрачной стороне всего волшебного и носил название Время темных сказок (до дрожи моя тема!). 

Концепция мероприятия из года в год остается неизменной: божественный кусочек природы на берегу Днепра на сутки (в самом деле дольше, но об этом в следующем посте) превращается в вереницу сказочных локаций. Здесь нет строгих правил и основная славянско-Купальская тематика щедро разбавляется смежными и не только - главное, чтобы было увлекательно, безопасно для гостей и окружающей среды, а также, непременно, красиво. В основе всего  - свобода передвижения и времяпрепровождения, бесконечное число интересностей и активностей одновременно. Каждый волен выбрать, что ему больше по душе: водить хороводы и играть в традиционные славянские игры, участвовать в необычных мастер-классах, учиться стрелять из лука, ходить по битому стеклу или лежать на гвоздях, опускать пальцы в расплавленный свинец, учиться жонглировать и перемещаться на джамперах, узнать свою судьбу у слепой гадалки, плести венки и косы, слушать музыку или просто лакомиться шедеврами местных кулинаров, уютно устроившись на живописном берегу реки.



понедельник, 3 августа 2015 г.

Pro_Æblehaven

[Все мы вносим свой вклад в новое общество, развивающееся прямо у нас на глазах. 
Это пугает. Это необычно. Это приводит в ужас, а потом радует. 
Это вгоняет в депрессию. Это абсолютно ненормально.
 Это фанки-деревня]


Давным-давно /ну ладно, не так уж и давно по меркам людей - несколько лет назад/, читая словно добрую сказку на ночь Бизнес в стиле фанк, я даже предположить не могла, что заведения, работающие по принципам фанки-бизнеса*, могут появиться за пределами благополучно-прогрессивной Скандинавии. И вот, спустя некоторое время, на моих глазах  шоколадная мастерская и чайный магазинчик совместно арендуют уютный уголок в центре города, устраивая там вечерние чаепития и веселые акции вроде буккроссинга или "Тайного Санты", попутно размещая полочки с hand-made творениями на продажу. Владельцы и продавцы таких заведений сами без ума от своих товаров и с радостью консультируют покупателей: помогают подобрать что-то индивидуальное "по вкусу"; непрестанно экспериментируют с упаковкой, оформлением этого бесконечно-креативного пространства и самой продукцией; не теряют себя в погоне за прибылью, развиваются, веселятся, а главное -  охотно делятся знаниями и "фанком" с другими :) И происходит все это даже не в культурно-столичном Питере, а в нашем небольшом и якобы провинциальном Смоленске! Город начинает жить по новым правилам: коллаборации, совместные проекты, индивидуальные продукты "новых ремесленников", креатив и...отсутствие правил как таковых.

Но самым "фанковым" Смоленским проектом (по моему скромному мнению) стала открывшаяся буквально нынешней весной кофейня Æblehaven. Здесь все совсем не так, как мы привыкли: авторы кафе проводят в нем очень много времени, общаясь с друзьями и гостями заведения; на полках то и дело появляются букеты сезонных цветов; свечи на каждом столике по вечерам, когда стемнеет, "несервизная" посуда и приготовленные здесь же, на открытой кухне хлеб, ягодные пироги на тонком тесте, печенье и маффины с ягодами создают потрясающую атмосферу "в гостях у друзей". Стулья, книги, настольные игры и диванные подушки, кочуя с места на место, только подтверждают это впечатление, а мебельная разносортица при кажущемся хаосе расположения, подчиняется незримой системе, образуя уютно-уединенные уголки для каждой компании посетителей.



четверг, 18 июня 2015 г.

Карельские пирожки "Калитки"

Возвращаясь из путешествия, мы, как правило, привозим обновленных себя, яркие воспоминания, памятные снимки и несколько более материальные сувениры. Но есть еще один вид сувениров - новый опыт. Например, в память о Карелии мне, помимо статуэток из рускеальского мрамора и фото из предыдущего поста, достался любопытный рецепт национальной карельской выпечки! Персонал местной гостиницы был настолько любезен, что организовал для своих гостей мастер-класс по изготовлению карельских открытых пирожков с забавным названием "Калитки".

Калитки являются популярным видом выпечки не только на Русском Севере, но и в Скандинавских странах, особенно в Финляндии, где они носят название Karjalanpiirakka - "карельские пирожки". Незатейливо и сытно - вот девиз традиционной северной кухни, ведь выбор продуктов здесь зачастую был скуп, а добыча пищи отнимала много сил и времени. Изначально тесто для калиток, в отличие от привычных нам дрожжевых пирожков,  состояло всего из двух ингредиентов - ржаной муки и воды, а начинкой служила каша, оставшаяся от предыдущей семейной трапезы. Предприимчивые хозяйки все же находили способы разнообразить и улучшить этот скупой рецепт, по возможности заменяя воду в тесте простоквашей, подслащая кашу медом или вовсе заменяя ее на творожную, ягодную, картофельную или грибную начинку. После того как тонко раскатанное тесто смазывалось начинкой, пирожки особым образом защипывались (описание в рецепте ниже) и становились похожи на лодочки или рыбок - столь близкая северному народу тема рыболовства. Сверху начинка поливалась смешанной с яйцом сметаной, и пирожки отправлялись в печь. Готовые калитки подавались особым образом: в центре стола выставлялась большая емкость с подогретым молоком, сдобренным сливочным маслом, куда большая порция калиток отправлялась "в плавание". Пропитавшиеся молоком пирожки раздавались хозяйкой дома строго по старшинству и...без использования столовых приборов. Очень милый семейный ритуал!

В современных городских условиях мы, конечно, не тратим столь интенсивно энергию на защиту от холода и добычу пропитания. Большинство домашних дел автоматизировано, да и тесто с крупой или картофелем - не слишком удачное сочетание для усвоения организмом, поэтому предлагаю несколько модернизированный  рецепт, отлично прижившийся у нас.


Карельские открытые пирожки "калитки"

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста
  • мука ржаная [можно взять пшеничную муку и добавить мякиш ржаного хлеба]
  • кефир [простокваша/сыворотка/можно просто разбавить водой несладкий йогурт или сметану малой жирности]
  • оливковое масло [или любое растительное на ваш вкус]
  • соль

суббота, 13 июня 2015 г.

В гостях у северных шаманов

Весенне-летняя тяга к перемене мест не оставляет выбора - неугомонные души обречены скитаться в поисках отдыха от рутины, мест силы, своего настоящего "я", да варенья из морошки в конце концов :)

По одной из необъяснимых случайностей лечить свою душу от житейских невзгод я отправилась именно в Карелию. Время показало, что лучшего варианта нельзя было и представить.

Карелия. Здесь кристально-прозрачная родниковая вода имеет отчетливый кровавый привкус. Здесь расположена мраморная колыбель Петербургских храмов и дворцов. Здесь загадочные каменные лабиринты на мертвых горах, чудовища из глубин пресноводного "моря" - Ладоги и корабли-призраки, бороздящие его просторы под управлением капитана Сигварда. Здесь считанные единицы людей на многие километры пространства. Здесь шедевры деревянного зодчества соседствуют с буйными островками первозданно-дикой природы. Из дерева здесь все, даже плитка на полу в гостинице.

Здесь деревья растут прямо из камня! Их плоские корни, не в силах пробиться сквозь породу, расползаются не вглубь, а вширь. У опрокинутых порывами ветра деревьев они создают причудливые силуэты в призрачном свете белых ночей. Здесь эхо разносит хохот северных шаманов.

Здесь все немножко не так, как в обычной жизни. Сначала кажется, что на пару десятков лет отстало от современности, а потом чувствуешь, что не отстало, просто пошло другим путем. Путем сохранения безыскусных человеческих ценностей и маленьких житейских радостей, без лишней спешки и "крысиных бегов".

А еще здесь обитают снежные люди - Йети, которых так сложно увидеть, но так легко почувствовать их присутствие...

воскресенье, 7 июня 2015 г.

Легенда Сююмбике

Существуют легенды, оказывающие незримое влияние на пространство и людей, даже будучи наполовину забытыми, наполовину переписанными. Узнав их, ты словно получаешь ключик к расшифровке души города. Для Казани такой легендой стала поэтическая история последней казанской царицы Сююмбике - разумеется, на мой взгляд.

Сююмбике довелось стать одной из первых женщин-мусульманок в истории исламского мира, выполнявшей роль главы государства. Путь её к власти был нелегким и весьма запутанным: первым мужем стал хан Джан-Али, вторым  - Сафа-Гирей. После изгнания Сафа-Гирея из Казани, престол перешел к Шах-Али, брату первого мужа Сююмбике. Он стал третьим и последним мужем. А после смерти Шах-Али, Сююмбике на протяжении двух лет правила Казанью, поражая врагов и союзников своей прозорливостью, житейской мудростью и неженской твердостью характера.

Прогрессивные реформы освободили крестьян, ремесленников, мелких торговцев от удушающих налогов, простой народ вздохнул свободнее. Казанцы искренне любили свою царицу. Множество знатных мужей тщетно искали свое счастье при Казанском дворе, предлагая руку и сердце сохранившей свою юную красоту Сююмбике, но вдова оставалась верна памяти мужа - ни разу не дрогнуло сердце от пламенных слов сладкоречивых почитателей.

среда, 3 июня 2015 г.

Легенды Казанского Ханства

Ночная Казань - это уже совсем другая история. Стоит синеватой дымке лунного света коснуться города, как мечеть Кул-Шариф превращается в волшебный Диснеевский замок! В такой момент все прочитанные и подслушанные у местных жителей легенды выбираются из душных кованных сундуков и гуляют на свободе, не страшась попасться на глаза ошарашенным туристам.

Вон там, впереди, кажется, мелькнула змеиная тень и тотчас же скрылась за углом... Померещилось? Согласно старинной татарской легенде об основании города на месте, где была заложена Казань, некогда жили бессчетные полчища змей, и повелевал ими змеиный царь Зилант. Стоит ли говорить, что окрестные жители за версту обходили ужасное место? Много зла успел причинить Зилант со своей свитой мирным людям, пока не нашелся храбрый батыр (воин), вызвавший Змея на поединок. Долго длилось сражение, в кровопролитном бою отрубил батыр голову Змею, но и сам погиб в борьбе. Жители города были освобождены от страшной напасти, а в память об избавлении и в назидание потомкам изображение чудища было помещено на герб города. Действительно, змеи с тех пор в Казани не водятся, но изображения Зиланта и по сей день запечатлены в местных архитектурных ансамблях.

Не менее любопытна история о загадочно исчезнувшей в озере Кабан ханской казне. По преданию, когда войска Ивана Грозного подошли к городу, вся ханская казна была тайно спущена на дно озера в северной его части. Однако, во время осады Казани погибли почти все, кто знал тайну, а оставшимся в живых пришлось спасаться бегством. Так и осталась казна лежать где-то на дне... Ночью озеро переливается яркими бликами самоцветов - кажется, зачерпнешь немножко воды, а в руке останется целая горсть драгоценных камней.

Самая романтичная и красивая легенда Казани повествует о трагической судьбе казнской ханши Сююмбике, только о ней уже в следующем посте

Фото загадочной ночной Казани для атмосферы прилагаются:

понедельник, 1 июня 2015 г.

Душа города: Казань

Казань - невероятная и противоречивая столица республики Татарстан. Борьба и единство Востока и Запада. Кипящий котел (забавно, что по одной из версий название "Казань" как раз и произошло от слова "казан" - котел☺︎) вероисповеданий и культур, гармонично уживающихся между собой. Здесь новейшие многоэтажные жилые дома, декорированные элементами в духе роскошных Петербургских особняков, соседствуют с рассохшимися деревянными бараками. Здесь на главной пешеходной улице города за аккуратными клеенчатыми полотнами стыдливо прячутся грязные руины, а стены древнего кремля (с мечетью в самом его сердце) отражаются в зеркальных фасадах футуристичных новостроек. 

Моя же Казань - это загадочная метиска, подобно Смилле из романа Питера Хёга находящаяся в поиске генетического и душевного равновесия. Этнические позвякивающие украшения с лаконичным угловато-геометричным кроем одежды. Дерзкий блеск чуть раскосых глаз. Немного неухоженная, но подкрашенная умело. Не вполне понимающая, куда направляется, но упрямо стремящаяся вперед. Из тех, кого не назовешь красавицей, не бросишься ухаживать и петь серинады, но врезающаяся в память до самых седин и вызывающая спустя годы легкую ностальгию по упущенным возможностям. Заставляющая не столько мечтать встретить её вновь, сколько сохранить то мимолетное воспоминание: пестрая Казань и первое весеннее тепло... 

Не могу сказать, что она приходится какой-то родственницей моему элегантному Питеру и его бесшабашной племяннице Барселоне, Казань - скорее случайная прохожая, мимолетное видение, что не можешь, да и не хочешь, схватить за руку, но воспоминания о котором, будешь бережно хранить в укромном уголочке, за алтарем своего внутреннего храма.

пятница, 17 апреля 2015 г.

Homemade Bread

Сложно придумать что-то более настоящее, чем кусочек свежеиспеченного домашнего хлеба с хрустящей корочкой. Cродни бережному поглаживанию щеки от любящего человека, сродни робкому подрагиванию теней на рассохшемся деревянном подоконнике или долгожданной прогулке босиком по нежной, подогретой весенним солнышком траве. Что-то искреннее, из раннего детства, а возможно еще дальше - в генетической памяти. Ценности на все времена, спрятавшиеся за ширмой технологий, но не растерявшие своего света, подобно укрывшейся за тучами Луне.

Признаться откровенно, я никогда не была поклонником хлебобулочных изделий, а в последние годы практически полностью от них отказалась - состав на упаковке в сочетании со статьями о  процессе брожения искусственных дрожжей в организме отбивали аппетит на несколько дней вперед. Как это часто случается, "мой" хлеб нашел меня сам - совершенно случайно попалась статья с аутентичным рецептом бездрожжевого хлеба на закваске. Так, вероятно, он готовился много-много лет назад, в неопошленном цивилизацией мире, когда замешанная родоначальником закваска передавалась из поколения в поколение вместе с фамильным рецептом самого хлеба.

Принцип действия этой таинственной закваски весьма прост: микроорганизмы, прежде мирно существовавшие в муке и в воздухе, объединяются, образуя дружную колонию молочнокислых бактерий, которые заменяют собой дрожжи, но, в отличие от них, очень полезны для здоровья. Например, способствуют восстановлению микрофлоры безо всяких искусственных пробиотиков вроде Линекса и Аципола. Получается, те, кто кушает такой живой хлеб, просто обречены очиститься от всего ненужного, постройнеть,  похорошеть, укрепить свой иммунитет и восстановить энергетику :)

Откровенно говоря, про восстановление микрофлоры и прочие полезные эффекты я узнала только во время подготовки этого поста. Изначально мне лишь было по-дестки любопытно, как из двух самых простых ингредиентов - муки и воды - получается такое волшебство, а еще интересно поиграть в "на несколько веков назад". Как выяснилось, ничего страшного и сложного в приготовлении бездрожжевого хлеба нет, и после нескольких недель экспериментов  Moon Diary рад поделиться с милыми читателями своими наработками:



суббота, 11 апреля 2015 г.

Pandora in your Heart

Добро пожаловать в коробку Пандоры...

John William Waterhouse, Pandora
Здесь бархат гранатового цвета стелет утонченную дорожку под блеском драгоценных камней. Здесь безупречная белизна кожи тонет в витиеватых фигурах речи, попадая в водовороты интеллектуальных поединков. Сладковато-пряный аромат духов туманом стелется по бороздкам изящных резных шкатулок, а паутина усталого кружева окутывает грациозный звон тончайшего фарфора. 

Здесь собрано все, что так дорого твоему подсознанию - все, что укрыто в его темных уголках. Подобно возлюбленным из древних сказаний у вас всего несколько сладких мгновений перед погружением в беспамятство. Дальше - пустота, как если бы тьма не знала границ.

"В сладком плену о свободе не мечтают". Но свободу, против твоей воли, приносит рассвет. Время просыпаться. Солнечный свет, небо и провода в утреннем окне. Погоди, еще немножко. Однажды по этой воздушной небесной дороге в окаймлении проводов проведет меня волшебная колесница. А пока - возрождение по утрам и новая смерть каждый вечер. Такая игра, игра Алисы. 

Искренне Ваша, Still Alice

воскресенье, 29 марта 2015 г.

KINFOLK. Slow Living

Hey, folks! Давно искали издание о том, как день за днем мы становимся ближе, как дорогие сердцу вещи год за годом приобретают историю и свое лицо? Поздравляю, Вы его нашли :)

Легенда гласит: в 2011 году группа одаренных молодых людей из Портленда (США), во главе с Натаном и Кейти Вильямс, приняла решение выпускать свой журнал. Отнюдь не очередное глянцевое издание о моде и жизни селебрити, наполненное рекламой и прочей мишурой. Ребятам удалось собрать в единую концепцию то, к чему неуклонно начинают стремиться "молодые профессионалы творческих специальностей и их окружение", а также просто осмысленные молодые люди, ищущие себя и свое место в этом мире: естественный, гармоничный образ жизни, совместный досуг с близкими людьми, творчество,  путешествия и единение с природой. 

Проект с невероятной скоростью приобрел масштаб и в настоящий момент объединяет более 60 человек из разных уголков мира, но его издатели по-прежнему провозглашают свои простые истины: аромат свежеиспеченного домашнего хлеба и прибитой пыли после дождя, эстетику старинных вещей, связь поколений и тепло  близких по духу друзей. Книги со смыслом; простую, но здоровую, вкусную и креативно сервированную еду. Прогулки на свежем воздухе, натуральные материалы и незагаджетованные предметы домашнего обихода. Размеренное времяпрепровождение в приятной компании и незамысловатые развлечения, внимание к деталям и наслаждение обыденными мелочами. Стремление к простоте, естественности, чистоте и лаконичности. Все как мы с Вами любим)

Изданием русскоязычной версии журнала занимаются талантливые ребята из Heim Studio. Вот как они сами описывают KINFOLK на своем официальном сайте:


"Kinfolk Magazine — это издание, в котором мы делимся идеями о том, как устраивать вечера, погруженные в естественную, умиротворяющую атмосферу. Все составляющие журнала — статьи, фотографии и общая эстетика — отражают наше видение того, как нужно проводить время: непринужденно, расслабленно, весело и увлекательно.  Журнал объединил нашу увлеченность искусством, дизайном и любовь к совместному отдыху в кругу родных людей."

Бесконечная вереница фото в продолжение - они прекрасны, я просто не в силах выбрать!


четверг, 19 марта 2015 г.

Chapter 3: Forest

Глава III. В которой: древесные ласки, шепот талых ручейков и предвесенняя нега на ночном подоконнике.

***открытие дня***
Если в полной тишине прижаться к древесному стволу, можно услышать, как под толщей коры в нем струятся жизненные соки. Если прижаться в тишине ментальной, можно прочувствовать пробуждение природы от тягучего зимнего сна...

Предвесенний лес полон тайн и ритуалов. Слиться с весенним пробуждением ничего не стоит, достаточно почувствовать под толстой подошвой грубых ботинок хруст истощенного первым теплом льда. Почувствовать, как за слабым его (льда) сопротивлением идет безоговорочная капитуляция,  завершающаяся легким хлопком о воду спешащего неведомо куда весеннего ручейка. Достаточно в пористой безнадежности талого снега обнаружить фантомы ушедшей осени - скелетированные листья. 

Стоять среди библейски нагих деревьев с закрытыми глазами, вслушиваясь в шелест ветра среди ветвей и пение ранних птиц на краю Вселенной. Строить планы и влюбляться можно будет с появлением первоцветов, а пока просто чувствовать его. Чувствовать момент.

Вдыхать приближающуюся весну, приветствовать ее всем своим естеством. За один короткий (но бесконечный) час зарядиться на предстоящий год, проснуться от спячки и наблюдать пробуждение леса.

А еще сейчас - самое время претерпевать нарушения сна, потерять себя и силы, наконец-то прочитать сказки про Муми-Троллей, запивая их по-детски сладким молоком, по-взрослому сдобренным пряностями, сидя в глубине ночи на истертом деревянном подоконнике... 

вторник, 17 марта 2015 г.

Crochet Collars

Отрицать не приходится, современный мир становится каким-то бесполым. Женщины и мужчины жестко конкурируют, сталкиваясь на ступенях карьерной лестницы. Важно полностью стереть половую принадлежность, стать универсальным человеком. И речь, увы,  не о возвышенной андрогинности из поста про Йоджи Ямамото, здесь все гораздо более безлико: просто винтик во всеобщей системе. Чем ближе винтик к единому стандарту, тем к большему количеству изделий подойдет. Универсальный = Востребованный.

В этой странной погоне за житейскими благами, так здорово разбавить серую скучность бесполой одежды чем-то живым. Я не любитель разного рода украшений, но одна слабость у меня в последнее время все же появилась...

...вязаное колье-воротничок. Такое простое бытовое волшебство. Хлопковые нити цвета топленого молока сплетаются замысловатым кружевом, чтобы нежной паутиной лечь на ворот строгой одежды. Одна маленькая деталь, и все необратимо меняется. Натуральные материалы,  ирландское кружево с восточными мотивами - так хрупко и женственно. Пусть даже с рубашкой мужского фасона и ботинками Dr.Martens ;)



понедельник, 23 февраля 2015 г.

Long Ago and Far Away

Десять ночей в десять раз теплее, чем одна. 
И в десять раз холоднее

"Алиса в Стране Чудес", Льюис Кэролл 

Подобно многим, я слышу голоса - голоса из далекого прошлого. Это еще не помешательство. Просто каждый слышит то, что отчаянно жаждет услышать. Кинофильмы, книги - все это топливо. Лишь топливо, позволяющее подпитать тягу к загадкам ушедших и разжечь пламя.

Мы функционируем по-разному. Его Прошлое живет и сейчас: оно среди нас, в городе, просто скрыто ото всех остальных - меня научили - "культурным слоем". Это прошлое прячется за нашими выдохами и если выбрав удачный момент как следует затаить дыхание, даже увидишь расплывчатые древние тени. Он живет Сейчас, лишь отворяя врата прошлого в нынешний момент. Так ловко, так искренне, что поневоле влюбляет в наш старинный городок. Даже меня, прежде считавшую Смоленск безвоздушным пространством - картонной коробкой.

Со мной не так, я ухожу отсюда - покидая настоящее, переношусь на несколько веков назад. Ревниво берегу тот мир, в который кроме меня никому нет доступа. Идеализированная старина. Легкий шорох пышных одеяний, быстрый взгляд над трепещущим веером...

воскресенье, 8 февраля 2015 г.

Healthy Sweets. Once again

Вы тоже это почувствовали? Вдохновляющие нотки обновления природы уже пробиваются в легкие сквозь потоки морозного воздуха. Во время уютных вечерних чаепитий на растрескавшихся губах все чаще проскальзывает беспричинная улыбка. В такие моменты словно слышишь, как тихонько, но необратимо к нам подбирается весна...

К сожалению, эти вдохновляющие предвесенние недели озадачивают утомленный холодом и темнотой организм авитаминозом и меланхолией (поверхностно-спокойной, но все же меланхолией). Мой рецепт борьбы как с первым, так и со вторым недугом эффективен и прост, а кроме того продолжает тему полезных сладостей. Натуральные конфеты из орешков и сухофруктов восполняют нехватку питательных веществ, заставляют сиять глаза, кожу и волосы, дарят заряд бодрости и хорошего настроения на весь день - проверено на себе ☺️

среда, 28 января 2015 г.

Ode to Yamamoto

[Перестаньте путать красоту с красивостью]
Йоджи Ямамото

Невзирая на происки недоброжелателей Moon Diary продолжает вещание! Мне просто не терпится рассказать о еще одной вдохновляющей меня личности...и как всегда это - человек, имеющий мужество идти своим путем, не оборачиваясь на ворчунов и критиков)

На фотографиях этот господин с хитрым прищуром на проникнутом мудростью лице напоминает пожилого кунг-фу мастера. В действительности же он мастер несколько иного свойства: на протяжении трех десятилетий дядюшка Йоджи разрабатывает дизайн одежды для настоящих людей. Каких таких "настоящих"?

среда, 7 января 2015 г.

Another Year`s Mystery - 2015 edition

[Луна или утренний снег...
любуясь прекрасным, я жил, как хотел. 
вот так и кончаю год]
Мацуо Басё

Странные встречи порой поджидают в пору Безвременья, когда один год заступает на место другого. Так, можно случайно повстречать...себя. Себя прежнюю. Еще ребенком, с заплетенными в две аккуратные косички волосами, которому так странно видеть эту худую высокую тетеньку с бледным лицом, горящими глазами и растрепанной шевелюрой. Ребенком, с недоумением наблюдающим, как нынешняя ты, имея безоговорочную возможность покупать себе столько пирожных, конфет и других сладостей сколько душе угодно, пьешь чай вприкуску с ненавистной курагой. Как, имея такую огромную коллекцию кукол, ухитряешься находить поводы для недовольства жизнью. Можно случайно повстречать себя и осознать, что этот сон - общий, общий с самою собой 20 лет назад. Надеюсь, любезный читатель простит мне это небольшое лирическое отступление.

Исключая некоторые эзотерические приключения, Новый год - чудесный домашний праздник с бессменным рождественским Reber'овским шоколадом (в рамках программы по снижению потребностей вместо коробки конфет Mozart в этом году только шоколадка - беспрецедентная осознанность), рождественскими же открытками и поглаживанием бороды Новогоднего Волшебника. Уютное завершение невероятного года - года, полного открытий, теплых людей и успехов в работе над собой. Так держать, Alice! Даже если огромный кусочек души навечно захвачен недостижимым и прекрасным прошлым...


Искренне Ваша, новогодняя, Still Alice